Gember

Verse Gember

Een lichtgekleurde wortelstronk met veel actieve stoffen afkomst van de gemberplant.

In de keuken word gember naast zijn scherpe en pittige smaak vooral veel toegepast in allerlei gerechten om zijn geneeskrachtige eigenschappen. 

Voedingswaarde per 100gram

Energie (kCal) 62 | Vet 1,0 gram | Koolhydraten 11,5 gram | Eiwitten 1,2 gram 

Verder met name rijk aan Kalium, Fosfor, Magnesium, Ijzer en Zink.