Pastinaak

Pastinaak

Een wortelgewas met een zoete anijsachtige smaak en herkenbaar aan zijn een creme-witte kleur.  

Als 'vergeten' groente met name in de winter een heerlijke smaakverfijner voor in de soep of puree, maar ook geschaaft in de oven af te bakken als bijgerecht of als onderdeel van een hutspot.

Voedingswaarde per 100gram

Energie (kCal) 75 | Vet 0,3 gram | Koolhydraten 18 gram | Eiwitten 1,2 gram 

Verder rijk aan Calcium, Kalium, Natrium en Magnesium.